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巴黎“活着的面条”让您有回家感觉(四)
法国美食
“要发展中国的饮食文化,只有中国人懂还不够,最好让西方人也学会做。” 常言道:“绝技不外传”。“活着的面条”老板段女士在发展和经营中,却破例招聘西人员工,不但传授给他们拉面技术和秘诀,甚至还帮助他...
巴黎“活着的面条”让您有回家感觉(三)
法国美食
“手工拉面,尽管会有粗细不均匀的地方,但这却是用手工、用一颗真诚的心做出来的面条。” 这是“活着的面条”(Les Pâtes Vivantes)餐馆老板段女士对手工拉面的坚持,这份坚持既朴实又真诚。...
巴黎“活着的面条”让您有回家感觉(一)
法国美食
拉面、刀削面、日本面、意大利面、方便面……除了这些面,朋友,您可听说过“活着的面条”吗? 它的主人说:“面团里加了鸡蛋,醒啊醒,拉呀拉,一根根的拉面舞动着,蹦腾着,跳动着,它们都活了!” 一提到“...
法国布列塔尼特产——苹果酒
法国制造
法国布列塔尼(le Bretagne)特色小吃的最好搭配是苹果酒——cidre,它也是布列塔尼地区的一大特产。 平日里我们说到法国,就会想到埃菲尔铁塔、葡萄酒等,很少听到人们提起苹果酒。其实法国...
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