欧洲生活 【简单做美食】营养又暖胃的...

【简单做美食】营养又暖胃的姜汁红薯

270
姜汁红薯(图片来源:欧洲希望之声)

【欧洲希望之声2021年02月01日】最近天气冷,煮碗姜汁红薯,温暖家人的胃。红薯是营养密度高、热量低的食物,含有维生素 A 和 C,以及 β – 胡萝卜素,有助于对抗会造成老化的自由基。但是,除了煮粥、加入白饭、做成红薯饼等等,还有什么料理呢?
上个月回娘家,妈妈教我一道既简单又美味的姜汁红薯,大人小孩都很喜欢吃,当做一道菜,或是点心、夹土司当早餐,都很适合。这道料理有丰富的膳食纤维和蛋白质,一起来做看看吧。

姜汁红薯(图片来源:欧洲希望之声 晓蓁

【材料】
1.红薯
2.鸡蛋
3.任何果干
4.压碎核桃(若不加也没有关系)

【做法】
1.红薯洗干净、去皮,切小块放入碗中,加入一小匙水。
2.鸡蛋洗一下。
3.红薯、鸡蛋放入电锅蒸熟。
4.趁红薯还是热的,用汤匙压成泥。
5.加入蒸熟的鸡蛋、果干、压碎核桃,拌匀即可上桌。

【小提醒】

1.蒸红薯时,加入一小匙水,可避免红薯太干喔。
2.这道料理有酸酸甜甜的果干、微甜的红薯,所以不用任何调味就很好吃喔。
3.将核桃压碎拌入,可增加口感。

 

(欧洲希望之声原创,转载请注明出处、标题和连结)
(责任编辑:晓蓁)

点阅【《简单做美食》全部文章

前一篇文章(独家)【我的比利时生活日记 19】西方顾客喜欢的就是这种变化了的中餐
下一篇文章白宫易主后中美首轮交锋 北京如意算盘落空

留言

Please enter your comment!
Please enter your name here