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最毒蔬果排行榜!藥毒所公布最新

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草莓(pixabay)
草莓(pixabay)

多吃蔬果有益身体健康,但若是连农药也一起吞下肚,那可就不好了。台湾农委会农业药物毒物试验所(药毒所)日前公布最新蔬果农药残留监测报告,其中不合格率最高的蔬菜分别是芹菜、豌豆与萝卜,水果则是草莓、百香果、柑桔。

据风传媒发布:药毒所2017年蔬果农药残留监测报告显示,抽样来源分为一般果菜园与校园午餐,全年蔬菜共采样16类、8847件,其中453件不合格,整体不合格率为5.1%; 至于水果类,则采样6类、5322件,其中165件不合格,不合格率3.1%,其中又以核果类、柑桔类与大小浆果类不合格偏高。

此外,在各类蔬菜中,抽样件数又以小叶菜类最多(1516件),其次为果菜、根茎类。其中,农药残留检出率最高为豆菜类(61.8%),其次为果菜类(60.8%);而在小叶菜中抽验蔬果中不合格率逾4%,且抽样数大于20件以上者,不合格率最高的蔬菜为芹菜,其次豌豆、萝卜、辣椒、韭菜、芥兰、菠菜、山茼蒿、菜豆、豇豆等,不合格率都逾1成。

芹菜(pixabay)
芹菜(pixabay)

水果方面,不合格率前3名为则为草莓、百香果、柑桔,不合格率都达1成以上,其他包含金桔、香蕉、龙眼、柳橙、柠檬、荔枝、木瓜印也都名列其中。

混种蔬菜、连续采收作物 易酿农药残留

针对农药残留检测数据,据《苹果日报》报导,药毒所长费雯绮分析,不合格大多是蔬菜,水果相对少,主因是蔬菜采收期约2至3周较短,且农民习惯在同一区域混种蔬菜,此举易造成未准用于特定作物的农药残留;另外像豆菜类、瓜菜类与果菜类等,属连续采收作物,常一边喷药种植一边采收,也易造成农药残留超标。

至于蔬果农药残留对人体的威胁,费雯绮表示,由于检测都采最高标准,且蔬果是未经清洗且带皮、带壳检验,因此民众不需太恐慌;林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海则说,蔬果安全需靠政府抽验把关,加上农方正确使用合法农药,蔬果残留农药仅是微量,只要确实清洗、去皮,风险会下降很多。

豌豆(pixabay)
豌豆(pixabay)

 

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